<試用>快速又方便的Fissler Vitavit壓力鍋料理第二彈!!

上次輕鬆用Fissler Vitavit壓力鍋挑戰了牛肉湯之後
我和老公馬上就開始想下一道要做甚麼
一個鍋子一定要可以料理很多餐點才算是真的方便
本來想做夏日甜點的
不過老公建議我做”主食”
(應該是怕以後沒飯可吃吧XD)
翻了一下附送的食譜之後
我們馬上決定要做我們倆都愛吃的”油飯”

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我們簡單找了家裡僅有的材料來做
米兩杯
水一杯
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肉絲適量
蝦仁一杯(剁碎)
香菇四朵(切絲)
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醬油.蠔油.胡椒(倒在一碗)
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這次要利用壓力鍋鍋底來爆香
先把香菇和蝦仁丟進去爆香
然後再加肉絲
再放入米和調好的醬油.蠔油.胡椒和水
攪拌均勻之後就可以蓋上鍋蓋囉!!
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這次一樣設定為”壓力2”
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等到紅綠燈指示顯示出現到黃色底線的時後
把火關小再煮1~2分鐘再關火
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這時後就等自然洩壓
整個過程花的時間不長
不用一個小時就可以完成
又快有方便
老公整個很懷疑飯有沒有熟XD
難怪人家都把壓力鍋又稱”快鍋”
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OK~~~完成囉~~
老實說第一次做的沒有很成功
水加太多了XD
煮出來味道很不賴
但是飯卻太軟
感覺很像燉飯
(那以後燉飯就可以這樣做囉??)
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第二次我們水加少一些
馬上就成功了
還是很容易啊!!!
第一張照片近拍就可以看到粒粒分明的飯粒
一看就覺得好吃!
連公婆都說很成功>///<
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之前家裡只剩我們倆的時候
下班常常跑去攤販買油飯回家吃
現在我們自己會做了
想加甚麼東西進去都可以!!
馬上開始想這個壓力鍋還可以做甚麼
下禮拜繼續試好了
練習到我們房子好了之後
就可以開始兩人生活啦!!!

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11 Comments

  1. 小燕子
    2011-04-13 / 09:15

    這鍋那裏買呢,大約多少錢呢?
    版主回覆:(04/14/2011 09:03:14 AM)
    我文章有寫品牌名稱
    上網查應該就有囉~~^^

  2. Elaina
    2010-07-26 / 11:36

    妳好:
    因找fissler快鍋找到妳的網站
    想請教妳一個問題,
    油飯的作法,是看到綠色後再煮1-2分鐘即可嗎?
    因為我看它的中文說明書,有寫到米類是看到綠色再煮7-8分鐘
    我也就照著煮了,煮出來真的很爛的(我是煮粥)
    想來試著煮煮油飯,跟妳再確認一下,只要1-2分鐘即可嗎? 謝謝!
    還有一個問題,我從蓋上鍋蓋後,到黃色的閥冒上來,時間大約要半小時
    請問妳的有需要這麼久嗎? 我問了一下德國那邊,她說正常是15分鐘左右
    可能是我的爐火太小了,
    可是有差這麼多嗎?
    還有,煮油飯的米兩杯,水只要一杯唷?
    跟一般煮飯的比例好像不太一樣喔?
    謝謝回答!
    版主回覆:(07/26/2010 12:45:00 PM)
    我們自己煮的經驗是15分鐘左右黃色的閥就冒出來了
    沒有到半小時耶…
    然後出現綠色之後也不用煮很久
    也是一兩分鐘之後我們就把火關掉了
    你花得時間比較長
    有可能是因為火太小的關係
    另外水的部分
    因為我們覺得油飯要比一般的米再硬一些
    所以才用1/2的水
    水太多感覺會像燉飯
    以上你參考看看^^

  3. 2010-07-24 / 10:17

    我剛買premium
    請問加醬油那些東西之後
    再加的水量是否跟米一比一 ?
    我也想做看看…..
    版主回覆:(07/24/2010 03:18:56 PM)
    我們做的時候是一比一沒錯^^
    不知道其他鍋是否一樣
    你可試試看再做調整^^

  4. 2010-07-14 / 01:59

    哇~賢妻良母啊!
    害我中午突然也想吃油飯哩!XDD
    版主回覆:(07/14/2010 02:07:26 AM)
    壓力鍋是賢妻良母的好幫手XD
    有他我也可以下廚囉^^

  5. ivygirl
    2010-07-11 / 10:02

    這看起來好好用喔~也想買一個耶,哈~~~
    版主回覆:(07/11/2010 11:06:02 AM)
    這個鍋真的很適合像我們這種忙碌的上班族
    不想花太多時間烹飪的人使用XD
    正個很方便又很簡單^^

  6. eesaia
    2010-07-09 / 09:19

    煮糯米類的水份要少一半
    二杯米,水一杯就夠了
    這樣煮出來才不會爛爛的
    看到香噴噴的油飯好像肚子有點餓了
    版主回覆:(07/11/2010 09:13:07 AM)
    阿~被妳一說我才發現好像寫錯了
    我們第二次煮就只加一半的水
    這樣飯的硬度就剛剛好了^^

  7. 2010-07-09 / 07:08

    這油飯請馬上快遞一碗來我家,
    我最喜歡粒粒分明的飯了,
    尤其是油飯居然也能用這鍋子搞定,
    真的是~
    害我都很想來一個鍋子~~
    版主回覆:(07/09/2010 08:48:34 AM)
    油飯吃完囉XD
    等我們自己住的時候在邀請你來我們家
    我再做油飯給你吃(挺!!)
    有了這鍋子
    煮飯對我來說應該就沒問題了XD

  8. juifeng chang
    2010-07-09 / 06:17

    沒想到~~快鍋也可以做油飯!!
    那麼..做粽子也方便很多!!
    你們做的飯看起來超美味的…
    謝謝你的分享…
    版主回覆:(07/09/2010 06:46:28 AM)
    對啊!!!我和老公發現可以煮油飯超開心的^^
    以後應該會常吃吧XD

  9. jessica
    2010-07-09 / 00:31

    我們也開始倒數搬出來自己住的日子
    我老公跟我婆婆也很擔心我不會煮
    我看我也去買一個回家練習好了
    版主回覆:(07/09/2010 03:25:31 AM)
    這種倒數的日子有點難熬
    但是又會很期待
    對吧^^
    煮飯只要願意練習就沒問題的
    我這種不會下廚的人都還不至於餓到
    你一定沒問題的^^

  10. 2010-07-08 / 18:12

    這個真的很厲害噎!
    感覺簡單又能上手
    不過要是我扛這麼大一鍋回米國
    還真有點好笑 不過我好心動喔~
    版主回覆:(07/09/2010 03:19:30 AM)
    美國應該有這種東西吧??
    不用特地跑到台灣來買啊XD
    而且這真的很大XD
    會重死你啦~~

  11. 甜小八
    2010-07-08 / 15:14

    好心動啊
    我也想買一個
    真的覺得壓力鍋省時.省力.又沒油煙
    超方便~
    不太會煮菜的人也輕鬆做好菜
    ‘想買想買啦XD
    版主回覆:(07/09/2010 03:18:31 AM)
    之前我自己不會煮飯的時候
    對於下除整個很苦惱
    又嫌麻煩
    試用這個壓力鍋之後發現
    原來下廚還滿方便的
    尤其是裡面的食譜可以給我們很多靈感
    很適合我們這種兩人住的夫妻^^

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